Яблоки

Полезные свойства яблок

Кто из нас не любит яблоки, а все ли знают какие витамины они содержат и при каких болезнях яблоки есть просто необходимо!

Яблоки очень богаты витаминами. Содержат витамины а, В1,В3,В6,Е,РР,С, а также сахара, органические кислоты, пектины, дубильные и красящие вещества. В семечках много йода. Употребление 2-3 яблок на ночь снижает и регулирует уровень сахара в крови, нормализует содержание холестерина в печени. Яблоки употребляют при авитаминозах, нарушениях обмена веществ, расстройствах желудочно-кишечного тракта. Сок антоновки уничтожает микробы, вызывающие дизентерию. Яблоки уменьшают воздействие радиации. Как легкое слабительное действуют слегка проваренные яблоки с разведенным водой и подслащенным медом и молоком. Печенные яблоки, хорошо помогают при кашле. При затрудненном дыхании и сердцебиении помогают свежие яблоки. Яблочный сок употребляют при заболевании атеросклерозом, хроническом ревматизмом, подагрой, авитаминозах, малокровии, болезнях печени и почек. Чай из листьев и лепестком помогает от простуды. Благодаря высокому уровню содержания в семечках яблок йода, можно удовлетворить суточную потребность в йоде, съедая в день по 5-6 зернышек. Тертые яблоки, смешанные со сливками, применяют наружно при трещинах кожи, губ, сосков у кормящих матерей. Кашицу из тертых яблок наносят на ожоги, раны, язвы.

Приготовление и применение яблочного уксуса

Яблоки вместе с сердцевиной натирают на терке и заливают теплой кипяченой водой (1л воды на 0,8 яблочной кашицы). На 1 л воды добавляют 100 г меда, 10 гр дрожжей, 20 г сухого ржаного хлеба. Эту смесь хранят в теплом помещении 10 дней при температуре 20-30 С, периодически перемешивая (2-3 раза в день) деревянной ложкой, затем отжимают и хранят в тепле до окончания брожения (40-60 дней). Затем уксус фильтруют и разливают в плотно закрывающиеся бутылки.

Применяют уксус как диетический пищевой продукт и как терапевтическое средство при различных заболеваниях. Для снятия головных болей, головокружений и переутомления принимают 1-3 раза в день стакан воды, смешанный с 2 ч. ложками уксуса и 2 ч ложками меда. Раствором уксуса (ч. ложка на стакан воды) полощут горло при ангине. При варикозном расширении вен необходимо растирать уксусом больные места. Одновременно 2 раза в день внутрь принимать по 2 ч. ложки уксуса на стакан воды. Неразбавленный уксус применяется наружно при опоясывающем лишае, ночной потливости. При ожогах он снимает жгучую боль (обрабатывать непосредственно обожженную поверхность).